Tag Archives: comida

Crosta de Pizza de Couve-flor

Pizza de Couve-flor

Quem diria que couve-flor poderia ser um ingrediente maravilhoso para fazer uma crosta de pizza super saborosa e nutritiva?

Esta receita não leva farinha, fica pronta em alguns minutos e não precisa de ingredientes exóticos. Adoro quando uma receita leva poucos ingredientes,  como esta! Continue reading Crosta de Pizza de Couve-flor

Alimente Sua Vida – Mentoria em Grupo

Eu sinto que muitas pessoas desejam ter um estilo de vida mais saudável porém não sabem onde encontrar um espaço seguro e acolhedor onde possam falar dos seus desafios e ser ouvidas com atenção.

Pensando nisso, eu tenho desenvolvido a minha habilidade em orientar e possibilitar a conexão verdadeira em grupos de pessoas, gerando mais motivação e inspirando a mudanças positivas na alimentação, na forma com se trata e na forma como lida com os seus sentimentos. Continue reading Alimente Sua Vida – Mentoria em Grupo

Receita de Cheesecake Vegana e Crua

Receba seus convidados e impressione com esta Cheesecake Vegana absurdamente deliciosa!

Sem latícinios, açúcar, farinha ou ovos, esta receita é simples e pode ser feita o dia anterior ou algumas horas antes, basta levar ao freezer e deixar na geladeira por 1h antes de servir. O marido aprovou aqui em casa e disse que ficou tão boa quanto a cheesecake feita com iogurte e cream cheese um tempo atrás. Continue reading Receita de Cheesecake Vegana e Crua

Creme de Castanha de Caju

Opção vegana ao creme de leite tem a consistência cremosa e é rica em benefícios para a saúde!

Eu testei várias opções para substituir o creme de leite nas receitas, e agora que achei um substituto a altura, não tenho mais esta preocupação! Lembrando que tudo bem usar creme de leite se você não tiver intolerância ou alergia, porém eu venho nesta caminhada por uma vida com menos produtos de origem animal possível, e também por que gosto de variar e trazer outros alimentos de forma inovadora para as minhas preparações. Continue reading Creme de Castanha de Caju

Como Entender e Atender as suas Vontades com Consciência

Ao longo do dia temos inúmeras vontades não é mesmo?

Pense nas vontades que você teve nos últimos dois ou três dias…

Vontade de falar algo para o parceiro que está entalado há tempos…
Vontade de olhar um filme bem bobinho e chorar com o final óbvio…
Vontade de comer uma panela inteira de brigadeiro…
Vontade de abraçar e beijar alguém que está longe,
Vontade de receber um carinho de quem está perto,
Vontade de jogar tudo para o alto e vender coco na praia, rsrs…
Vontade de mandar aquela pessoa ir para bem longe…

Você já pensou que estas vontades talvez sejam mais do que um simpçes desejo, e podem vir de uma necessidade maior ? Continue reading Como Entender e Atender as suas Vontades com Consciência

7 Alimentos que amenizam a ansiedade de forma natural

Conheça quais comidas incluir no cardápio para ter mais calma e bem-estar físico e mental

São 6h30 da manhã, seu alarme dispara. Você acorda, dá vontade de ficar na cama, mas já começou a pensar na reunião que vai ter mais tarde no trabalho e a imaginar que seu chefe talvez não esteja num bom dia, afinal “ontem já foi bem complicado”, pensa. Você vai para o banho e enquanto tenta esquecer o chefe, lembra-se do encontro da sua família que vai acontecer no próximo final de semana, no qual novamente terá que ouvir comentários sobre ainda não ter casado ou engravidado. Você revira os olhos e já sente a angústia de ser alvo dos questionamentos dos familiares. Sem perceber, você já está lá, criando e vivendo estas cenas nada agradáveis como se fossem reais.

Então, seu coração começa a bater mais rápido, sua respiração fica mais ofegante e superficial, você toma seu café às pressas enquanto pega sua bolsa e sai de casa. Sem saber que o café só aumentará ainda mais sua ansiedade. Sua mente não está no agora, mas sim no futuro, imaginando o que poderá acontecer, mesmo que talvez nem seja como você pensou. Identificou algo parecido na sua vida cotidiana?

Este é o momento em que você está “alimentando a sua ansiedade”. Eu comento sempre que não existem pessoas ansiosas, na realidade elas têm momentos de ansiedade. E ao alimentá-los, os níveis deste sentimento vão aumentando até causar algum mal-estar físico, como dores de cabeça ou nas costas, enxaquecas, constipação, indigestão ou ainda algum problema de saúde mais grave, caso a ansiedade seja alimentada com muita frequência.

A ansiedade também aumenta os níveis de cortisol no sangue, pois faz disparar o estresse, o que prejudica sua saúde física e emocional. Ao se manter em um estado ansioso por muito tempo, a pessoa sobrecarrega seu coração, podendo agravar o quadro de quem já apresenta hipertensão ou predisposição a outras doenças cardiovasculares.

Além de utilizar terapias de relaxamento e Meditação para amenizar a ansiedade, você pode se beneficiar com a prática de uma alimentação saudável para contribuir com o seu equilíbrio emocional e mental. Como coach de alimentação consciente, eu ajudo pessoas que têm uma vida agitada a conhecerem melhor os alimentos, entenderem como seus nutrientes, preparo e energia interagem, para quem deseja viver com bem-estar integral e com consciência das suas escolhas. A saúde integrativa, da qual sou estudiosa, aprofunda este conhecimento sobre os alimentos e seus efeitos no corpo físico e emocional, o que aumenta a consciência sobre a importância do cuidado com a alimentação, utilizando a comida estrategicamente conforme o que o organismo mais está precisando em determinado momento.

Veja a lista com os 7 alimentos para reduzir a ansiedade de forma natural clicando aqui. Este artigo foi publicado originalmente no site Personare, do qual sou colaboradora.

Clque abaixo para aprender receitas nutritivas e saborosas que tem propriedades anti-ansiedade e melhoram o humor.

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Do quê as suas emoções tem fome?

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DO QUÊ AS SUAS EMOÇÕES TEM FOME?

Quantas vezes você já agiu de forma contrária ao que você racionalmente acreditava ser melhor para você?

E quantas vezes você comeu mais do que devia para tentar se sentir melhor, mas quando parou sentiu que só piorou a situação? Ou quantas vezes você procurou conforto na comida, ou nos doces, e quando percebeu já tinha terminado com um pote de sorvete?

Eu já passei muitaaas vezes por estas situações e sei o quanto elas nos machucam. Mas eu consegui mudar isso e sei que você também pode mudar!

Por que agimos assim e como mudar este comportamento?

Para trazer para você as melhores estratégias e práticas sobre este assunto, eu convidei a minha amiga e parceira de trabalho Adriana Souza, do Hoje eu me sinto. Ela é coach de corpo e alma e especialista em florais de Bach,  e mesmo com a sua agenda super lotada, ela estará abrilhantando a nossa noite com todo seu amor e experiência sobre como você pode conviver em harmonia com as suas emoções.

Vamos falar de muitas questões que nós vivenciamos na nossa realidade e como fazemos para superar isso! Nossa conversa será um momento muito especial e será um prazer enorme estar ao vivo com você! Se você conhece um pouco do meu trabalho, você sabe o quanto eu integro o lado emocional e comportamental aos hábitos alimentares, e por isso acredito que vai estar maravilhoso e você não pode perder esta oportunidade!!!

Você terá acesso a muito conhecimento de qualidade sobre como nutrir a sua alma e o seu coração, e o que fazer para manter uma alimentação saudável e amenizar a inconstância de sentimentos que vivemos ao longo dos dias, com leveza e alegria!

Você vai poder fazer perguntas e interagir ao vivo, será muito divertido e informativo!!
Convide suas amigas, irmãs, colega e venha bater um papo com a gente!

Quando: 25 de agosto, as 20h no horário de Brasília.

Receba uma notificação horas antes no seu e-mail com o link de acesso a sala, basta clicar aqui e cadastrar seu e-mail, leva menos de 30 segundos!

Clique aqui para acessar a página do evento no Facebook.

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Como diminuir a ansiedade e a compulsão alimentar

Saiba como identificar os momentos em que a ansiedade está saindo dos limites saudáveis e influenciando a sua relação com a comida.

Talvez você já tenha dito esta frase alguma vez na sua vida: “Eu sou ansiosa… por isso como demais… ou “eu fico ansiosa, então não consigo parar de comer”…

Bem, em primeiro lugar, ninguém é ansioso, você pode estar ansiosa (o), mas a sua natureza é perfeita! Somos todos seres divinos, somos todos UM com o Universo, e a nossa essência não tem pressa. A mente é que adora dar uma passeada no futuro, aliás, ela adora criar o futuro. Aprendi com a minha querida amiga e coach de corpo e alma Adriana Souza do Hoje eu me sinto,  que a ansiedade não faz parte de quem somos naturalmente, portanto, a primeira coisa a fazer é aceitar que a ansiedade é um estado passageiro, não uma condição imutável. Ao aceitar isso, você percebe que tem a escolha de manter este comportamento ou mudá-lo.

Quero deixar claro que a ansiedade tratada aqui neste texto é aquela ansiedade excessiva, que atrapalha a sua vida gerando stress, noites mal-dormidas e ataques compulsivos a comida.  Não  estamos falando da ansiedade em níveis normais, como a euforia saudável, que você sente ao começar um projeto, ou ao receber uma ótima notícia que esperava há algum tempo. Continue reading Como diminuir a ansiedade e a compulsão alimentar

Receita de Cookies Macios de Chocolate

Vontade de comer um chocolate?

Antes de pegar a primeira barrinha que você ver no caixa do mercado, pense bem!

Precisamos ter mais consciência das nossas escolhas e não nos deixar levar tão facilmente. Existem várias formas de saciar esta vontade, e não precisa ser com algo cheio de açúcares refinados, corantes e produtos químicos.

Você quer comer ou presentear com um chocolate? Experimente fazer você mesma!!

Leve produtos no seu estado mais puro e integral para a sua casa, e os transforme em algo que vai alimentar e nutrir não só o seu corpo como a sua alma, e das pessoas que você ama.

E como eu sou chocólatra assumida, criei esta receita de Cookies Macios de Cacau! Eu estava com aquela vontade de um chocolate com textura cremosa, mas com uma crocância, e queria algo que nutrisse ao mesmo tempo.

Ficou uma delícia, super simples de fazer!

Dica: ficariam lindos num vidrinho embalado de presente!!

Você pode usar a sua imaginação e adicionar frutas secas, sementes de abóbora ou girassol, conforme o seu gosto. E o melhor de tudo, eles são perfeitos para diminuir a ansiedade e saciam com qualidade a vontade de comer chocolate. Estes cookies podem ajudar a acalmar os sintomas da TPM, pois contém os benefícios do cacau e do melado de cana.

As sementes de chia são colocadas para hidratar na noite anterior com a aveia, assim elas dobram de volume, e criam um gel que ajuda a dar a liga. A quantidade de fibras e gorduras boas faz desta receita ótima para quem quer se cuidar e comer um alimento saboroso e que faz bem pro seu corpo.

Agora vamos lá!

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COOKIES MACIOS DE CHOCOLATE

Rendimento: 18 a 20 cookies     Tempo de preparo: 10 minutos + 10 minutos no forno

Ingredientes:

  • 1 ovo caipira ou orgânico
  • 1 colher de sopa de cacau em pó 100% puro
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia hidratada (30 minutos na água)
  • 3 colheres de sopa de aveia em flocos
  • 1 colher de sopa de mel ou meia colher de melado de cana
  • 4 colheres de sopa de manteiga de amendoim ou manteiga clarificada
  • 4 colheres de sopa de açúcar de coco ou mascavo
  • ¼ de xícara de amido de mandioca
  • ¼ de xícara de farinha de arroz
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 50g de amêndoas laminadas, nozes picadas ou sementes de abóbora

Preparo:

  1. Na noite anterior  ou 30 minutos antes, deixe a chia e a aveia de molho em um pote de vidro fechado. Basta adicionar um pouco de água ou leite de amêndoas , misturar com uma colher e colocar na geladeira. A chia vai liberar um gel e vai dobrar de volume.
  2. Ligue o forno para aquecer, fogo médio. Coloque uma folha de papel laminado ou unte uma forma retangular para cookies com manteiga ou óleo de côco.
  3. No dia seguinte, adicione a esta mistura, 1 ovo, a manteiga de amendoim e o melado, e misture bem com um garfo.
  4. Coloque os ingredientes secos em outro recipiente, misture e depois vá integrando ao creme, mexendo com uma colher.
  5. Por último, coloque as sementes de abóbora, ou nozes picadas ou amêndoas laminadas para dar aquela crocância que a gente adora!
  6. Com uma colher coloque os cookies na forma, deixando um espaço de no mínimo 2 centímetros entre cada um.
  7. Coloque para assar por 10-13 minutos, até eles ficarem firmes por fora.
  8. Retire do forno e deixe esfriar antes de saborear.
  9. Guarde em pote fechado por até 5 dias.
  10. Divirta-se e saboreie!

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