Tag Archives: coaching de alimentação consciente

O DESAFIO DE PEDIR E ACEITAR AJUDA

Estou lendo o livro “Mais forte do que Nunca” (em inglês, Rising Strong) da incrível Brené Brown. Tem sido uma ótima leitura neste período de fins e recomeços que tenho vivido.

Para quem não conhece esta escritora pesquisadora, procure no Youtube e Google e prepare-se para aprender sobre vulnerabilidade, culpa e vergonha de uma forma que você talvez nunca tenha pensado antes. Supeeerrr recomendo! Continue reading O DESAFIO DE PEDIR E ACEITAR AJUDA

Cupcakes Proteicos de Chocolate – Saciedade, equilíbrio e sabor!

Uma das minhas paixões é ir para a cozinha desenvolver novas receitas, usando o que eu tenho na despensa no momento. E neste dia, eu queria criar algo prático e que pudesse ser transportado facilmente para um lanche. Continue reading Cupcakes Proteicos de Chocolate – Saciedade, equilíbrio e sabor!

Crosta de Pizza de Couve-flor

Pizza de Couve-flor

Quem diria que couve-flor poderia ser um ingrediente maravilhoso para fazer uma crosta de pizza super saborosa e nutritiva?

Esta receita não leva farinha, fica pronta em alguns minutos e não precisa de ingredientes exóticos. Adoro quando uma receita leva poucos ingredientes,  como esta! Continue reading Crosta de Pizza de Couve-flor

Não se pode ter tudo na vida… isso é mesmo verdade?

Hoje resolvi compartilhar a minha experiência e opinião a respeito de um pensamento, que acredito ser muito comum em muito de nós. Este pensamento de que “não se pode ter tudo na vida”, ou “não posso ter tudo que quero”.

Você sabia que estes pensamentos são crenças limitantes?

Mas o que é uma crença? E limitante, o que isto quer dizer? Continue reading Não se pode ter tudo na vida… isso é mesmo verdade?

A Ansiedade, a Comida, os Sentimentos e a sua Mente

Vou dizer algo que pode doer, talvez você não queira continuar a sua leitura, e eu vou entender, continuamos amigas tá?

Nós, seres humanos, tentamos controlar TUDO a nossa volta.

Tentamos controlar as mais diversas situações pois acreditamos que podemos. Tentamos controlar como a nossa vida profissional deveria ser, como a nossa relação amorosa devia estar, como nossos filhos deveriam se vestir, como a mãe deveria falar, como a irmã deveria se comportar e no fim do dia estamos exaustas sem saber por quê. Reclamamos que estamos sem energia e cansadas, sem perceber que doamos a nossa energia para situações em que não há uma troca positiva. Continue reading A Ansiedade, a Comida, os Sentimentos e a sua Mente

Como Eu Mudei a Minha Relação de Dor para Amor com o Espelho

Hoje eu tenho uma relação muito saudável e prazerosa com o espelho, eu me vejo com outros olhos e também percebo quando preciso me cuidar com mais amor.
As vezes não estou muito a fim de conversa com ele, mas na maioria das vezes, nos damos muito bem. Tenho oferecido meus sorrisos muito mais para ele ultimamente, e em troca, ele me diz o quanto eu tenho melhorado, ou o quanto eu preciso beber mais água ou comer mais vegetais (pausa para dizer que eu acredito nele).
Mas nem sempre foi assim. Por boa parte da minha vida, eu não queria saber do espelho… eu tinha até medo dele… de verdade.

Continue reading Como Eu Mudei a Minha Relação de Dor para Amor com o Espelho

Receita de Cookies de Aveia, Cenoura e Gotas de Chocolate

Esta é uma adaptação de uma receita antiga que eu tenho de cookies de banana e aveia, você pode ver clicando aqui,  que sempre é muito apreciada por quem experimenta. Conversando com uma cliente do programa de coaching individual, ela me falou que adorava uma receita de cookies com cenoura ralada, mas não tinha mais a receita, então eu decidi fazer um experimento, e adorei o resultado!

Estes cookies podem ser uma opção de presente de Natal original e carinhoso, basta colocar em uma maison jar, passar um laço bonito na tampa e pendurar um cartão ou pequeno detalhe para decorar. Garanto que a pessoa presenteada vai ficar muito feliz, quem não gosta de cookies feitos com amor?

Os cookies ficaram firmes e crocantes por fora, e macios por dentro, e no dia seguinte eles tendem a ficar mais sequinhos.  Além de saborosos e doces no ponto, esta receita conta com vários nutrientes que ajudam a acalmar o desejo por doces, aumentam o bem-estar e garantir energia na medida certa. Você vai adorar ter estes cookies como um lanche antes do seu exercício físico, pois além da energia, as bananas são fontes de potássio e nutrientes importantes para quem se exercita com regularidade.cookies5

A aveia é fonte de fibras que ajudam na digestão, é rica em cálcio e ajuda a diminuir a ansiedade, trazendo uma sensação de conforto e calma. A linhaça é um alimento maravilhoso por conter grandes doses de Ômega 3, gorduras boas necessárias para o equilíbrio hormonal, e a manteiga de amendoim ou de amêndoa adiciona proteínas  e vitamina E, ótimas para manter a pele, unhas e cabelos saudáveis.

A cenoura é um alimento cheio de benefícios para a saúde, ajuda a saúde da visão e tem propriedades anticâncer, ajuda a manter o peso estável ou até a emagrecer. Se você quiser aumentar ainda mais os nutrientes, troque as gotas de chocolate por nibs de cacau, que contém antioxidantes e são boas fontes de magnésio.

 

Receita de Cookies de Aveia, Cenoura e gotas de Chocolate

Rendimento: 16 a 20 cookies.

Ingredientes

  • 3 bananas bem maduras amassadas
  • 1 xíc. mais 3 col. de sopa de aveia em flocos inteiros
  • 1 col. de sopa de linhaça moída hidratada em 3 colheres de água por 5 minutos
  • 10 col. de sopa de farinha de coco, de amêndoas ou de arroz integral
  • 3 col. de sopa de açúcar demerara ou mascavo, ou de coco
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga de amendoim natural
  • 1 cenoura média lavada ralada crua
  • 1 pitada de sal marinho ou sal rosa
  • Gotas de chocolate meio-amargo ou nibs de cacau (fica mais saudável)
  • Sementes de abóbora, girassol, castanhas ou nozes picadas (opcional)

Preparo

  1. Forre uma assadeira retangular grande com papel anti-aderente, não é preciso untar. Ligue o forno a 180C. Caso você queira os cookies mais crocantes, faça em duas formas, com espaços maiores entre os cookies, isso ajudar a assar melhor.
  2. Coloque a linhaça moída na hora para hidratar em 3 colheres de água, ela vai dar a liga na receita no lugar do ovo. Descasque as bananas e amasse com um garfo, reserve. Rale uma cenoura no ralador grosso e reserve.
  3. Em um bowl grande coloque todos ingredientes secos, exceto as gotas de chocolate, e misture. Depois adicione as bananas amassadas, a cenoura ralada, a manteiga de amendoim, e a linhaça, misturando bem com uma espátula, até a massa ficar toda unida e com aspecto molhado, porém não muito mole. Se precisar adicione mais aveia em flocos ou farinha.
  4. Com a ajuda de uma colher de sopa, e com a mão molhada, faça uma bolinha no côncavo da mão e coloque na forma, com 3cm de espaço entre cada uma. Depois você vai formar o cookie e ele vai se espalhar então deixe o espaço necessário entre eles.
  5. Após ter distribuído a massa na forma, aperte cada porção com uma colher, formando os cookies como na imagem, com no máximo 1cm de espessura. Quando mais finos ficarem, mais crocantes será o resultado final. Molde no formato que você preferir, eu fiz redondinhos como os tradicionais.
  6. Coloque para assar por 10 minutos, retire do forno e coloque as gotas de chocolate, inserindo a quantidade desejada em cada cookie. Cuide para não se queimar. Leve de volta ao forno por mais 5 minutos e desligue, deixando por mais 5 minutos, caso tenha feito na espessura como da imagem. Se os cookies forem muito finos poderão ficar prontos antes.
  7. Retire do forno e aguarde pelo menos 5 minutos antes de comer, vai ser difícil pois o aroma é irresistível! Depois de frios podem ser guardados por até 2 dias em pote fechado fora da geladeira e 7 dias na geladeira.

Gostou da receita? Então deixa o seu comentário e compartilhe com seus amigos!

Vou adorar saber se você gostou, me escreva contando para contato@taisabohrer.com!

Com carinho,

Taísa

5 Atitutes para Emagrecer com Saúde e Ter Mais Energia!

Muitas pessoas me procuram para saber por que não estão vendo resultados no seu processo de emagrecimento. Pode ser que você esteja nesta situação, por exemplo, você não come muitos doces há algum tempo, se exercita algumas vezes por semana e faz o possível para se alimentar bem. Aí vem a frustração e a vontade de desistir por não ver avanços depois de tanta dedicação. Continue reading 5 Atitutes para Emagrecer com Saúde e Ter Mais Energia!

Receita de Crackers Veganos Salgados

Para receber os amigos ou ter uma opção de lanche salgado, esta receita de Crakers Veganos de linhaça, tahini e ervas é perfeita para agradar a todos!

Eu havia feito uma receita parecida usando a polpa de alguns sucos da minha semana detox, e ficou muito saboroso também, mas pensei que nem todas pessoas vão ter os resíduos para aproveitar, então elaborei esta receita que usa ingredientes fáceis de encontrar e que a maioria das pessoas tem em casa. Além disso, tornei a receita vegana ao utilizar a linhaça para dar a liga no lugar do ovo. Não que eu não ame ovos, mas eu prefiro comê-los cozidos ou fritos com a gema mole, aproveitando ainda mais as suas vitaminas e nutrientes. Continue reading Receita de Crackers Veganos Salgados

Aprenda a fazer Leite de Coco e Farinha de Coco na sua casa

Qual não foi a minha alegria, ao encontrar COCO em um supermercado aqui perto de casa?!! Abri um sorrisão e já coloquei 2 no carrinho para fazer uns experimentos saborosos na minha cozinha!

E por um preço bem em conta, diga-se de passagem, CAD$1,49 por uma fruta tropical aqui em Montreal é um valor muito bom para um alimento tão rico como o coco!

Como eu amo fazer minhas comidinhas em casa, inventei de aproveitar tudo que o coco tem de melhor e fazer leite e farinha de coco, que são maravilhosos para muitas receitas, Com o benefício das gorduras boas do coco, os triglicerídeos de cadeia média (TCM), que favorecem o bom funcionamento do sistema nervoso e do cérebro, da grande quantidade de fibras, que aumentam a saciedade, diminuem o índice glicêmico e ajudam a diminuir o colesterol, das vitaminas do complexo B, e nutrientes com ação anti-oxidante e anti-inflamatória, os derivados do coco são ótimos alimentos para incluir nas preparações para quem deseja emagrecer com saúde ou manter o peso estável. Continue reading Aprenda a fazer Leite de Coco e Farinha de Coco na sua casa