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Receita de Suco Para Mandar o Cansaço Embora!!

Esta é uma receitinha original da Kris Carr, a rainha dos smoothies e sucos e uma das minhas musas inspiradoras. Ela venceu o câncer em um estágio avançado através de um estilo de vida saudável e muuuuuitos sucos.

A Kris Carr foi uma das primeiras pessoas que comecei a acompanhar quando decidi entrar de corpo e alma no mundo maravilhoso da “cozinha é a minha farmácia“.  Vale dar uma conferida no seu site, o Crazy Sezy Wellness, para conhecer esta mulher linda e carismática! Mas vamos a receita que é o que você veio aprender hoje! Continue reading Receita de Suco Para Mandar o Cansaço Embora!!

Mudar hábitos pode ser mais transformador do que se imagina

Você deseja mudar algum hábito ou comportamento? Para promover essa mudança, o mais importante é respeitar o seu corpo e o seu ritmo de adaptação, já que ela pode levar mais ou menos tempo para ocorrer do que outras pessoas que você tenha como referência. E também é necessário ter consciência do seu poder de escolha, já que diariamente terá de optar por perseverar nesse desejo de mudar.

Dificuldade em acordar e enjoo matinal acabavam com vontade de comer

Está firme em seu propósito de mudança? Eu também senti esse impulso por transformar meus hábitos. Minhas manhãs eram um sofrimento, um peso. Para levantar da cama era um drama, e quando levantava, demorava muito tempo até eu “acordar” de verdade. Só de pensar que estava indo para um trabalho que não me satisfazia, já ficava com um aperto no peito. Continue reading Mudar hábitos pode ser mais transformador do que se imagina

Café da manhã Romântico com Crepe Doce e Frutas Vermelhas

Cuidar com amor do corpo, mente e alma, aproveitando os alimentos que promovem  bem-estar e saúde, além de saborear o momento presente com consciência e felicidade. Isso soa interessante para você?

Dia dos namorados vem aí e você pode estar pensando no que fazer para curtir esta data. Mesmo que este dia tenha um apelo MUITO comercial, você pode aproveitar de uma forma saudável e leve, estando acompanhada ou não! Afinal, todo dia é dia de se amar e de espalhar amor!

Talvez você tenha alguém que está por perto agora! Pode ser um companheiro, um amigo, uma amiga, uma irmã, e claro, você mesma!  Você é a sua melhor amiga!  Ou deveria ser. Não esqueça que o amor começa de você para você mesma! O que vale mesmo é você fazer cada dia começar e continuar sendo o melhor possível, estando só ou acompanhada!

Então pensei que um café da manhã caprichado, daqueles que você quer comer bem devagar,  saboreando cada porção que leva a boca, pode ser uma bela opção para começar este dia especial! Detalhe: você pode fazer qualquer dia ser muito especial, combinado?

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Que tal usar uma geléia de pêssego como cobertura para dar um sabor especial a esta manhã? Você tambem pode usar a opção de creme de chia com banana amassada que eu ensino na receita.

Esta receita leva sementes de chia, ricas em ômega 3 e fibras, e as de gergelim, ricas em cálcio. A farinha de amêndoas ajuda dar a consistência e a complementar a ingestão de proteínas, pode ser substituída por coco ralado ou farinha de arroz. As frutas vermelhas são fontes de anti-oxidantes, portanto ajudam a manter a pele bonita e a reduzir as chances de problemas cardíacos. Vida longa para o coração!

Amêndoas, sementes de abóbora ou nozes são ótimas opções para dar um toque especial a esta refeição, além de ajudar a acelerar o metabolismo e garantir gorduras boas que promovem o equilíbrio hormonal.

Café da manhã bem vitaminado para você, OU vocês, terem energia de sobra!

IMG_20150301_075109 Crepe Doce com Chia e Frutas Vermelhas

Rendimento: 4 crepes pequenas ou 2 grandes. (para 2 pessoas)

Ingredientes:
  • 3 ovos caipiras ou orgânicos
  • 4 colheres de sopa de farinha de arroz, de amêndoas ou farinha integral ( use a que você gostar)
  • 1 colher de açúcar mascavo ou açúcar de coco
  • 3 colheres de sopa de sementes de chia
  • 1 colher de chá de sementes de gergelim torradas
  • 1 colher de chá de geléia de frutas (pêssego ou abacaxi)
  • Mirtilos, uvas ou morangos picados
  • 1 banana madura, sem casca, amassada
  • Mel, amêndoas ou nozes para decorar.
  • Canela em pó
  • Um pouco de leite vegetal ou água para hidratar a chia.
Preparo:
  1. Primeiro misture 2 colheres de chia com água ou leite de amêndoas para hidratar. Você pode deixar de molho na noite anterior, ou apenas mexa com um garfo por um minuto e espere ela inchar e aumentar de tamanho. Se usar a banana, canela em pó vai dar um toque especial!
  2. Depois que a chia absorver um pouco o líquido, misture uma colher de geléia ou uma banana amassada, mexa bem e reserve.
  3. Pré-aqueça uma frigideira com óleo de coco ou um pouco de manteiga (nunca margarina).
  4. Em uma vasilha pequena, coloque 1 colher de chia, os ovos, o açúcar, a farinha de amêndoas, um pouco do gergelim e bata bem com um garfo até ficar homogêneo.
  5. Transfira para a frigideira com cuidado, escolha o tamanho das crepes e quantas você quer. Faça menores para facilitar na hora de virar.
  6. Vire a crepe e termine de grelhar.Repita o processo com o restante da massa. Retire da frigideira, coloque em um prato, uma sobre  a outra, espalhe o creme de chia ou geléia com a ajuda de uma faca, arrume as frutas de sua preferência no topo.
  7. Decore com fios de mel, mais sementes de gergelim, amêndoas laminadas ou nozes picadas. E aprecie com todo amor!

Se gostou desta receita não esqueça de compartilhar com quem você gosta!

Quer saber como o  coaching de alimentação consciente pode te ajudar? Basta clicar aqui e marcar uma consulta de descoberta!  Escolha um horário na agenda virtual e te envio mais detalhes em seguida!

Escreva para contato@taisabohrer.com contando o que achou desta receita e se tiver mais sugestões e dúvidas, ficarei feliz em te ajudar!

5 Ideias para um café da manhã mais saudável e sem pão!

Começar a sua manhã de forma positiva pode ser o diferencial você ter um dia saudável e produtivo. Após passar horas dormindo sem ingerir nenhum alimento, a primeira refeição da manhã é essencial para o funcionamento em harmonia do seu corpo e mente.

A rotina atribulada somada aos hábitos mantidos por muitos anos, parece nos empurrar a escolher alimentos de preparação “rápida ou 0“, que nos façam ganhar tempo, porém o que não percebemos é que estamos gerando desequilíbrios no nosso organismo, ganhando peso e possíveis doenças que podem vir no pacote.

De acordo com a enquete que fiz na minha página do Facebook, a maioria das pessoas gostaria de mudar o hábito de comer pão pela manhã, mas por não conhecer outras opções rápidas e gostosas, não consegue sair desta rotina.  Continue reading 5 Ideias para um café da manhã mais saudável e sem pão!

Receita de Cupcakes Integrais de Cranberries

Eu amo cozinhar, mas a minha paixão é preparar cupcakes e cookies!!

Por isso compartilho com você esta receita, que na verdade é uma base que pode ser usada para qualquer receita de bolo sem glúten e sem lactose. Usei cranberries pois recebi muitas através da minha cesta de produtos orgânicos que recebo semanalmente. Mas você pode brincar com os ingredientes e usar outras frutas da sua preferência!

Ah e esta ganache de chocolate 70% é para completar o sabor irresístivel dos cupcakes, com a cremosidade do leite de coco. Se você ainda não sabe, sou chocólatra e meus doces geralmente tem que ter uma pontinha de chocolate pelo menos! O que não fica bom com cacau não é mesmo? Continue reading Receita de Cupcakes Integrais de Cranberries

Receita de Smoothie Energético para Animar o seu Dia!

Exagerou no fim de semana? Ou simplesmente quer uma dose extra de energia? Esqueça as bebidas energéticas cheias de açúcar ou cafeína que prometem te “dar asas”. Quando você consome uma bebida destas seu organismo entra em pane. Prefira ingerir alimentos frescos, integrais e naturais, como vou ensinar com esta receita deliciosa!

Pode ser que você precise algo a mais para ajudar a aliviar o excesso de alguns dias de comidas pesadas ou doces. Ou apenas queira algo simples e gostoso de beber pela manhã. Sempre priorizando o seu equilíbrio e bem-estar, portanto não adianta comer sem pensar e depois tomar suco verde detox acreditando que vai compensar. Procure o seu ponto de equilíbrio! Este smoothie tem propriedades detox, porém ele vai ajudar o seu corpo a fazer este processo naturalmente, sem radicalismo como deve ser.

Esta bebida chamada smoothie, que é mais cremosa do que um suco pois não é coada, é rica em minerais importantes para a saúde, proteínas e fibras, proporcionando a sensação de saciedade por mais tempo.

BENEFÍCIOS DO LIMÃO E DA SPIRULINA

Nesta receita eu combinei o suco de limão e a spirulina, dois alimentos cheios de benefícios para a sua saúde e bem-estar.

O suco de limão tem propriedades alcalinas, que são muito benéficas ao organismo humano. Mesmo sendo um alimento ácido, ao ser ingerido, o suco de limão promove uma reação alcalina dentro do corpo, aumentando o pH do sangue, o que promove a eliminação de impurezas e toxinas mais facilmente.

O suco de limão, ou de lima, também favorece a imunidade e a recuperação de resfriados, gripes e tosses por ter ação anti-inflamatória, possui cálcio, potássio e magnésio, e também é fonte de vitamina C e de fibras. A sua ingestão ajuda o funcionamento saudável do fígado e a eliminar toxinas do corpo. Sugiro beber o suco de um limão ou de meia lima logo ao acordar com um copo de água morna e sentirá muitos benefícios ao longo dos dias!

A Spirulina é uma alga rica em beta-caroteno, proteínas e aminoácidos. O seu pó é super concentrado, similar a Chlorela, portanto recomenda-se a dosagem máxima de metade de uma colher de chá por dia. Entre as suas funções podemos citar que promove a saúde do fígado e o processo detox, descongestiona os intestinos, ajuda a combater infecções, tem propriedades anti-inflamatórias, suas fibras alimentam as boas bactérias da flora intestinal. Também é rica em vitaminas C, E e do complexo B, garantindo uma dose extra de energia saudável!

Mas se você não encontrar ou não tiver este item, faça com os demais ingredientes pois a combinação já está super potencializada para garantir muitos nutrientes e benefícios!

Esta bebida pode ser tomada pela manhã ou no meio da tarde (quando dá aquela preguiça), e fique certa que você vai se sentir super energizada!

Suco energético (1)

BEBIDA ENERGÉTICA

Tempo de preparo: 5 minutos     Rendimento: 1 porção

Ingredientes
  • 1 ou 2 folhas de couve orgânica lavadas ou 1 maço pequeno de espinafre orgânico
  • 1 banana pequena congelada ou temperatura ambiente
  •  1 rodela de abacaxi ou 1 kiwi sem casca
  • 1 pedaço de 3 cm de pepino
  • Suco de 1 limão pequeno ou meia lima
  • 1 copo pequeno de leite de amêndoas caseiro ou água de coco
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 1 colher de chá de spirulina em pó(opcional)
  • 1 colher de sopa de sementes de abóbora ou girassol
Modo de preparo
  1. Retire a banana do freezer enquanto organiza os outros itens ou apenas descasque se usar ela a temperatura ambiente.
  2. Coloque a couve no liquidificador com o abacaxi ou kiwi, um pouco do leite ou água, o pepino, o suco de limão e bata até ficar homogêneo. Desligue e vá adicionando água para ajudar a bater.
  3. Corte a banana em pedaços, adicione e bata por 30 seg.
  4. Adicione o restante do leite vegetal, chia, as sementes, a spirulina, o mel e bata or 30 segundos.
  5. Adicione os cubos de gelo se preferir mais gelado e bata rapidamente.
  6. Bata até atingir a consistência desejada.
  7. Se você gosta mais cremoso não precisa pôr muito leite, se não é só adicionar e bater até ficar mais líquido.
  8. Coloque em um copo grande e aprecie!!

 

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Se você quer saber como incluir hábitos mais saudáveis na sua vida, escreva para contato@taisabohrer.com e vamos conversar!